Bizim kuşağa yazık ki pek aktarılmamış, bir Girit lezzeti.Sütün kaymağını (mesela bir sahan dolusu kadar) yaklaşık bir fincan unla kısık ateşte pişiriyoruz, kıyısına biriken yağı süzüp ayırıyoruz. Babişkom üzerine şeker eker ve ekmek bandırırdı. Ben en son denediğimde biraz kaşar ilave ettim. Elbette çok tehlikeli (!) ve bir o kadar da cazip
__________________
__________________
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder