Girit kavurması... alıntı

Malzemeler2 adet orta boy soğanZeytinyağıKarabiberTuz2 adet yumurta Yemeğin YapılışıSoğanları piyazlık doğrayıp, bir miktar zeytinyağı koyduğumuz tavaya yayıyoruz.Soğanların ölmesini bekledikten sonra, kabakları yuvarlak dilimler halinde kestikten sonra, bir pasta yapar gibi soğanların üzerine diziyoruz.Tavanın kapağını kapatıp, pişmesini bekliyoruz. Daha sonra bir miktar karabiber ve tuz ekliyoruz.2 yumurtayı çırpıp, kabaklarımızın üzerine eşit miktarlarda yayarak döküyoruz.